Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
VerdurasComo aperitivo con pan tostado, o como guarnición de carnes y pescados, una receta fácil y rápida que nos llega desde Rusia.
Receta de Caviar de berenjena
- 50 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de caviar de berenjena
- 2 berenjenas
- 1 l. de agua
- 2 cebolletas
- Aceite vegetal
- 1 tomate
- Pimienta
- Sal
- Vinagre
¿Cómo hacer la receta de caviar de berenjena?
1
En una olla con un litro de agua y un pelín de sal, cocemos las berenjenas a fuego medio unos veinte minutos. Pasado este tiempo, las dejamos templar, las pelamos, y picamos la carne en cubos. Reservamos.
2
Picamos las cebolletas muy finamente y las ponemos a freír en una sartén con un pelín de aceite vegetal, cuando ya estén doradas añadimos el tomate, que habremos ya pelado y cortado en cubos. Salpimentamos y le echamos un chorreón de vinagre, rehogamos hasta que se consuma un poco, dejamos enfriar y sacamos en una fuente junto con la berenjena. Listo
3
** Foto orientativa encontrada en la web "rodenasfoods.es"
Recetas parecidas a Caviar de berenjena
-
Caviar noruego ahumado
25 minutos Para 4 Moderada
Un caviar casero, sin conservantes ni colorantes. Un producto 100% natural y con el encanto de prepararlo en casa y agasajar a todos en las fiestas.
-
Berenjenas rellenas de atún
55 minutos Para 2 Fácil
Riquísimas berenjenas con un relleno de atún, puerro y un toque de vino blanco. La leche y el queso son el remate ideal para conseguir una receta perfecta.
-
Berenjenas rellenas en Thermomix
40 minutos Para 2 Fácil
Verduras, carne picada, tomate, unos champiñones si se desea, y como resultado unas berenjenas rellenas hechas con ayuda de la Thermomix.
-
Berenjena rellena
50 minutos Para 4 Moderada
La berenjena rellena es un plato de carne y verdura perfecto para una ocasión especial, que podemos tener preparado con antelación y acabar en el horno.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
